Skip to content
site-logo

Save the Mama

  • Home
  • Over
  • Contact
  • Samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
  • Home
  • Over
  • Contact
  • Samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Koolhydraatarme vanille cake
Food

Koolhydraatarme vanille cake

29 september 201729 september 2017 Esmeralda 11 comments

A piece of cake

Wie zegt dat wanneer je op dieet bent je geen cake mag eten? Ikke niet en dat zal ik ook nooit zeggen, pfff ik ben niet gek! Sterker nog, ik eet gewoon cake wanneer ik dat wil! Wanneer je op dieet bent of je lifestyle veranderd zijn er genoeg opties om toch nog lekker te kunnen snoepen. Je moet er alleen wat  moeite voor doen en gewoon je eigen verantwoorde lekkernijen zelf maken. A piece of cake joh! Er zijn genoeg recepten op internet te vinden en daar zit echt wel iets voor jou tussen. Tegenwoordig zijn er zelfs vervangende recepten voor slagroomtruffels, slagroomsoezen, gevulde koeken en ga zo maar door. Zo kwam ik ook een verdwaald recept tegen in een facebook groep voor een koolhydraatarme vanille cake. Van wie het originele recept is weet ik helaas niet omdat ik er steeds andere variaties van voorbij zie komen. Ik heb er zelf ook mijn eigen draai aan gegeven, omdat ik toch het zoete er een beetje in miste. Tja ik ben en blijf een zoetekauw he, maar dan op de verantwoorde manier.

Koolhydraatarme vanille cake

Na het avondeten heb ik altijd trek in iets zoets. Normaal gesproken zou ik een stuk chocolade of een stroopwafel pakken om mijn trek te stillen. Gelukkig heb ik dit niet in huis, dus er valt weinig te pakken. Gisteren na het avondeten had ik het weer, trek in iets zoets. Ondanks dat ik best moe was en eigenlijk graag op de bank wilde hangen, ben ik toch maar de keuken in gedoken om de koolhydraatarme vanille cake te bakken. Wat was ik blij dat ik toch even door mijn moeheid heen had geprikt, want de cake is, al zeg ik het zelf… perfect gelukt en erg smakelijk. Hallelujah! Ik heb zelfs een stuk meegenomen naar mijn werk voor tussendoor. Nu ben je vast en zeker nieuwsgierig geworden naar hoe je de suikervrije en koolhydraatarme vanille cake maakt, dat ga ik je nu vertellen.

Wat heb je nodig?

-150 gram amandelmeel
-60 gram smart proteïne vanille poeder
-6 eieren
-100 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
-200ml slagroom (vloeibaar)
-4 theelepels bakpoeder
-1 dopje vanille extract of Vanillepoeder van Dekruidenbaron
-2 eetlepels Sukrin (optioneel)

 

Hoe maak je de cake?

Verwarm de oven voor op 175 graden, en vet een cakeblik in. Klop de 6 eieren met een mixer 4 minuten luchtig, daarna voeg je roomboter, proteïne poeder, Sukrin, bakpoeder en het vanille extract toe. Mix dit even goed door elkaar, dan voeg je het amandelmeel en de slagroom toe en laat je mixer even een paar minuten het werk doen totdat je een egale massa hebt. Pak je cakeblik en vul dit met het mengsel. De cake bak je af in 45 tot 50 minuten of langer, niet alle ovens zijn hetzelfde.

Heb je het idee dat de cake te snel bruin word en het te hard gaat zet je oven dan een paar graden lager en hou het goed in de gaten. Je kan natuurlijk altijd even checken met een satéprikker of je cake klaar is.

Ik moet je nog wel even melden dat deze cake een beetje nattig blijft van binnen maar dat maakt hem niet minder lekker. Zelf ben ik dit wel gewend aangezien ik al vaker koolhydraatarme baksels heb gemaakt. Bewaar hem sowieso in de koelkast.

koolhydraatarme vanillecake

Ziet er toch heerlijk uit? Zo heb je toch jouw snoepmomentje en nog verantwoord ook! Deze cake komt bij mij vaker op tafel. Yes!

Bak jij weleens gezonde tussendoortjes? En waar stil jij je trek mee wanneer je op dieet bent?

Bewaren

Bewaren

Gerelateerd

FoodKoolhydraatarm

Related Posts

Koolhydraatarme lunch ideeën, ook om mee te nemen
Koolhydraatarme lunch ideeën, ook om mee te nemen
Nutribullet juicer pro sapcentrifuge
Nutribullet juicer pro sapcentrifuge
Snelle wokschotel met kip en zoetzure komkommer
Snelle wokschotel met kip en zoetzure komkommer
Koolhydraatarme pannenkoeken met mascarpone
Koolhydraatarme pannenkoeken met mascarpone

Berichtnavigatie

Weg met losse bakjes en zakjes
Koolhydraatarme Carbonara quiche recept getest

11 comments

  1. marije schreef:
    11 januari 2017 om 06:28

    Klinkt lekker!

    Beantwoorden
  2. MamaIssues schreef:
    11 januari 2017 om 13:02

    Lijkt mij lekker!
    Ga t recept even opslaan )

    Beantwoorden
  3. Dewi schreef:
    11 januari 2017 om 13:21

    Aha!! Dat was die cake van IG! Ziet er heerlijk uit, heb nog nooit proteïne “dingen” geprobeerd, waar haal je dat, reform/gezond winkel?

    Beantwoorden
  4. Anne - Simple Thoughts schreef:
    11 januari 2017 om 15:42

    Hij ziet er heerlijk uit 😀

    Beantwoorden
  5. Els schreef:
    11 januari 2017 om 19:30

    Jammie, jammie! Heerlijk!

    Beantwoorden
  6. Bregje schreef:
    11 januari 2017 om 21:41

    Ziet er lekker uit Es! Ik doe niet aan dieet en stilde vanavond mijn after dinner trek met warme choco met slagroom ?

    Beantwoorden
  7. Vlijtig Liesje schreef:
    13 januari 2017 om 11:42

    Ik bak eigenlijk nooit wat omdat ik overdag niet mag snoepen van mezelf. Maar deze ziet er lekker uit.

    Beantwoorden
  8. Ilse van Kreanimo schreef:
    13 januari 2017 om 14:58

    Zo lekker lijkt me dit.

    Ik ben bijna jarig…. misschien een ideetje voor op de tafel.

    Beantwoorden
  9. Pingback: Cheatmoment, voorlopig doe ik er niet aan - Save the Mama
  10. Jean schreef:
    29 juli 2018 om 11:52

    Welke sukrin heb je genomen

    Beantwoorden
  11. Pingback: Koolhydraatarme producten die ik altijd in huis heb - Save the Mama

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hi, There!

Welkom op Save the Mama! Je leest hier alles over lifestyle, planten, koolhydraatarme recepten, de leukste reviews en heel veel meer. Heb je vragen mag je altijd een berichtje sturen!
300 x 250 algemeen

Categorieën

  • Beauty
  • Bloggen
  • Boeken
  • Bullet journal
  • DIY
  • Entertainment
  • Fashion
  • Food
  • Geen categorie
  • Gezondheid
  • Huisdieren
  • Koolhydraatarme recepten
  • Lifestyle
  • Netflix
  • Online geld verdienen
  • Personal
  • Planten
  • Review
  • Shoptips

Facebook

Facebook

Save the Mama media

KvK: 87662272

Btw: NL004456240B18

  • Food
  • Lifestyle
  • Personal
  • Gezondheid
  • Entertainment
  • Bloggen
  • DIY
  • Review
  • Shoptips
  • Beauty
  • Koolhydraatarme recepten
© 2023 | Save the Mama