Skip to content
site-logo

Save the Mama

  • Home
  • Over
  • Contact
  • Samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
  • Home
  • Over
  • Contact
  • Samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Koolhydraatarme pannenkoeken met mascarpone
Food

Koolhydraatarme pannenkoeken met mascarpone

28 januari 202128 januari 2021 Esmeralda Leave a comment

Wanneer je koolhydraatarm eet moet je natuurlijk zoveel mogelijk koolhydraatrijke voeding vermijden. Soms weleens vervelend wanneer je echt zin hebt in iets. Net zoals heerlijke verse pannenkoeken met veel suiker of stroop. Gelukkig kan je van de meeste slechte gerechten een koolhydraatarm recept maken zodat je toch kan genieten. Het zal natuurlijk niet altijd precies hetzelfde smaken, maar soms gaat het om het idee en dat je trek is gestild. Ik maakte vandaag koolhydraatarme pannenkoeken met mascarpone, eieren en een beetje amandelmeel.

Het is een super simpel recept geworden. Het beslag is in een handomdraai gemaakt zodat je snel kan beginnen met bakken en daarna snel kan smullen van een heerlijke pannenkoek. 

Note: De pannenkoeken zijn glutenvrij omdat je amandelmeel gebruikt. 

Mascarpone

Ingrediënten koolhydraatarme pannenkoeken 

Het ligt eraan hoeveel pannenkoeken je wilt bakken. Is het voor jou alleen dan is het recept voldoende. Gaan er meer met je mee eten dan kun je het recept gemakkelijk verdubbelen wat ik dus heb gedaan. Ik heb een kleine koekenpan gebruikt en haalde er 11 uit dit recept. Kunnen we ze de volgende dag ook nog lekker eten. Gebruik je een grote koekenpan dan haal je er 3 uit, misschien zelfs 4 als je het onderstaande recept aanhoud.

Je hebt nodig:

100 gram mascarpone 

3 eieren

50 gram amandelmeel

Halve theelepel zout

Ongezouten roomboter om in te bakken

koolhydraatarme pannenkoeken

Zo maak je de koolhydraatarme pannenkoeken met mascarpone 

Mix de mascarpone los in een kom, voeg de eieren toe en mix goed door elkaar totdat je geen klontjes meer ziet. Doe dan de amandelmeel en het zout erbij en mix tot een glad beslag. Schep met een soeplepel, het beslag in de koekenpan. Draai met de koekenpan zodat het beslag de hele bodem van de pan bedekt. De soeplepel vulde ik driekwart vol, anders worden de koolhydraatarme pannenkoeken te dik. Bak ze ongeveer 2 minuten op een middelhoog vuur, keer dan je pannenkoek om en bak nog 1 minuut. 

koolhydraatarme pannenkoeken

Op de laatste pannenkoek deed ik een plakje kaas nadat ik hem had omgedraaid, erg lekker omdat de kaas smelt. De andere heb ik belegd met poedersuiker van Green sweet Stevia. Heb je pannenkoeken over? Laat ze afkoelen en bewaar ze daarna in de koelkast voor de volgende dag. Heerlijk als ontbijt of lunch. 

green sweet stevia poedersuiker

Bak jij weleens koolhydraatarme pannenkoeken? Welk recept vind jij het lekkerst? 

P.s. Ik tel geen koolhydraten. Ik gebruik producten die per 100 gram onder de 5 koolhydraten zitten. Dan zit je altijd goed. 

Klik hier voor meer koolhydraatarme recepten!

Gerelateerd

Koolhydraatarm

Related Posts

Keto dieet, afvallen gaat lukken met de Keto revolutie
Keto dieet, afvallen gaat lukken met de Keto revolutie
Koolhydraatarme recepten voor kerst
Koolhydraatarme recepten voor kerst
Chaffles, koolhydraatarme kaaswafels
Chaffles, koolhydraatarme kaaswafels
Grip op koolhydraten ervaring, afvallen, meer energie
Grip op koolhydraten ervaring, afvallen, meer energie

Berichtnavigatie

Koolhydraatarme recepten voor kerst
Keto dieet, afvallen gaat lukken met de Keto revolutie

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badgeLaat meer berichten zien

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

keto revolutie

Hi, There!

Hi, There!

Esmeralda

Welkom op Save the Mama! Je leest hier alles over lifestyle, planten, koolhydraatarme recepten, de leukste reviews en heel veel meer. Heb je vragen mag je altijd een berichtje sturen!

Gerelateerd

300 x 250 algemeen

Categorieën

  • Beauty
  • Bloggen
  • Boeken
  • Bullet journal
  • DIY
  • Entertainment
  • Fashion
  • Food
  • Geen categorie
  • Gezondheid
  • Koolhydraatarme recepten
  • Lifestyle
  • Netflix
  • Online geld verdienen
  • Personal
  • Planten
  • Review
  • Shoptips

Parkeren in Schiedam

Facebook

Facebook
  • Food
  • Lifestyle
  • Personal
  • Gezondheid
  • Entertainment
  • Bloggen
  • DIY
  • Review
  • Shoptips
  • Beauty
  • Koolhydraatarme recepten
© 2021 | Save the Mama